鸡胸肉切块，放入葱1根、姜3片、一点点盐、少许黑胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒，抓拌均匀腌制20分钟
调好糖醋备用，比列番茄酱：蚝油：白醋：白糖：淀粉＝2：1：2：2：1
面粉中打入一个鸡蛋加入少许清水，调成糊状，腌制好的鸡肉裹上面糊，起锅热油，油温六成，放入鸡胸肉炸，炸至金黄捞出 ； 锅中留底油放入调好的糖醋汁小火熬制浓稠，倒入炸好的鸡胸肉，翻拌至裹满酱汁撒上芝麻即可！
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