俄罗斯列巴
材料与做法
1.680g高筋面粉加入120g细砂糖、加入6g盐搅拌均匀，再加入8g干酵母，加入4个鸡蛋，加入140牛奶搅拌均匀，放入面包搅拌机中搅成团，然后加入50g黄油，搅拌出厚膜即可。图1
2.放入烤箱中，旁边放一碗热水发酵至2倍大时取出，排气，分成两份。图2
3.把每份擀成长方形，铺上核桃仁及洗干净的葡萄干，两边边上留5一6厘米，从一边卷起成列巴状，接口抹点水，捏紧。图3一7
4.再放入烤箱发酵，旁边放热水，发酵至1.5倍大时，取出，切口，刷蛋液。图8一9
5.烤箱160度预热好，放入烤箱中层，大概烤40分钟，表面金黄即可。图10一11
菜谱创建时间：2021-01-16 09:17:16