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广西绿豆肉粽
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作者：
Xxflying
用料
广西绿豆肉粽的做法步骤
步骤 1
这是我们那特产的冬叶，和平时的粽叶一一样哦。冬叶洗干净，然后放开水里烫两三分钟，让它稍微有点儿变色，拿出来滤下水。
步骤 2
如图
步骤 3
糯米提前两小时泡上，泡上后洗干净，放盐，稍微要咸一些，因为一会放水煮会去掉一些咸味。五花肉切长条，稍微厚一些，也是提前两小时腌，只放盐即可。网上直接买去壳绿豆，也提前两小时泡好。
步骤 4
开始包了。拿两片冬叶对着放。叶子面朝上。
步骤 5
先放一层米，铺开，不用太多。
步骤 6
然后放一层绿豆。
步骤 7
放上腌好的肉。
步骤 8
在盖上一层绿豆
步骤 9
在盖上一层米
步骤 10
将两边叶子包起来
步骤 11
收一边
步骤 12
折一下
步骤 13
在收另一边
步骤 14
如图
步骤 15
如图
步骤 16
然后开始绑线
步骤 17
如图
步骤 18
全部包好放大锅里煮，水没过粽子。中大火煮两个半小时。期间要加至少三次水，保证水还能没过粽子。
步骤 19
出锅了
菜谱创建时间：2021-01-16 10:13:46
