莲藕去皮后,切一刀,留个盖子。
糯米提前泡1小时 把糯米填进藕洞里,用筷子帮助。
用牙签倾斜一点角度,扎进去,固定藕的盖子,扎五六支牙签。固定好,要不然煮的时候会掉出来
放入电饭锅,放藕,花生,红枣,红糖,蜜枣可放可不放。 按煲汤键煮,1-2个钟。
煮好的藕,和一点桂花 和 水一起倒出锅里开火收汁。
收汁时候放一点麦芽糖,颜色会更好看。
一直煮,然后放在锅里再泡几个小时入味。
泡着
这是泡了几个小时,再收好汁出锅的糯米藕
最后摆盘。
甜甜的糯糯的。
刚出锅的时候,可以先挖一碗花生红枣糖水吃吃。^_^
^_^
花生可放可不放,放了会帮助藕上色深一点点。