鱼切成自己喜欢的块头，青菜洗干净，配料切好
油热，鱼放进锅内煎至金黄，放入配料油炸一会再翻面，煎至两面金黄
倒入齐鱼身的水，放入醋，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，青椒
等水收的差不多的时候，放入青菜
收汁 撒葱花
最后撒葱花出锅就好啦，很好吃😍😍
1.青菜和青椒可以根据自己口味换成其他种类 2.我是图省事，才把香料直接跟鱼一起煎，也可以把鱼两面煎至焦黄盛出来，再倒油煎香料 3.我这次买的是脆皖鱼，口感有点独特，我觉得还行，上次买的草鱼就是正常的鱼，哈哈哈 都好吃我觉得