蒜蓉龙利鱼(减脂可吃)

龙利鱼切小块，姜切丝，5勺料酒，4勺生抽，3勺蚝油，适量白胡椒，适量盐，抓匀，腌制15分钟。

金针菇去根，洗净，分成小撮铺在盘子上。

一头蒜切末。

锅里放油，油热放蒜翻炒，加一勺生抽，两勺蚝油，再翻炒几下。

把鱼肉铺在金针菇上，淋上蒜蓉料汁，放入蒸锅里，上汽后蒸15分钟左右。