芋头要几个自己随意，紫薯半个一个就够了，起到了让芋泥成为淡淡紫色的作用。
要颜色深就放一个紫薯，我就放了一点，浅浅的。上锅蒸熟芋头与紫薯，+牛奶+炼乳（or/and淡奶油，黄油），一点一点加，自己尝尝喜欢的味道就停，不喜欢称，一点一点的占用好多碗，怪麻烦的。放裱花袋待用。
拉丝麻薯:糯米粉60克，玉米淀粉15克，糖20克，牛奶160克，放一起搅拌均匀，过一下筛，盖保鲜膜（牙签戳几个洞洞），上锅蒸13-15分钟（不要蒸大了，就不软绵拉丝了）。 出锅放10克黄油，用筷子🥢搅拌，像小时候玩糖稀那样搅一搅，能用筷子不停的拉起长长的丝就好了，最多5分钟。（也可以戴上手套用手拉扯出丝来，开会几次，跟拉扯小拉面似的，蛮好玩）放裱花袋待用。
一层蛋糕一层芋泥一层麻薯， 一层蛋糕一层芋泥一层豆沙一层日式沙拉酱一层肉松 其实自己可以调节层次按自己的喜好，多样尝试，不拘一格。