1.60克黄油放入主锅设置1分钟50度反转小勺软化
2.倒入派皮所有材料
3. 设置20秒速度3混合
4.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时(这期间就可以准备派馅了)
5.把派馅的水和玉米淀粉混合,放一边备用
6.不粘锅加入10克黄油,小火软化
7.倒入苹果丁,中火翻炒片刻,加入25克冰糖粉,加糖后的苹果会出水,再慢慢翻炒至苹果软后加入水和淀粉的混合继续翻炒,翻炒至苹果黏糊状关火
8.加入盐和肉桂粉混合均匀
9.馅料做好啦,等待⌛️放凉
10.取出派皮分成10等份,擀成差不多0.4厘米厚的正方形或长方形都可(边可用刀修饰),并用叉子均匀戳上小孔。
11.适当的放上馅料
12.对整齐,粘合(不管长的圆的正方形的,自己随意创新即可)
13.预热烤箱180度,表皮斜割3刀并刷上一层蛋液,撒上少许芝麻(不放也可以)
14.中层烤20-25分钟,烤至表皮金黄色即可,按自家烤箱脾气来即可
酸酸甜甜就是我,太过瘾啦……