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紫米大鼓
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作者：
_蔚然
用料
紫米大鼓的做法步骤
步骤 1
紫米馅的做法见上个菜谱
步骤 2
面团揉到扩展阶段加入黄油和盐揉出手套膜，基础发酵1-1.5小时
步骤 3
发酵好的面团等分6份
步骤 4
擀开包上30g紫米馅
步骤 5
7×5cm的慕斯圈涂抹黄油防粘
步骤 6
面团放进去
步骤 7
38℃左右发酵半小时
步骤 8
发酵好的面团盖上一个防粘烤盘，烤盘不够重的话再压上一个重物
步骤 9
上下火180℃18分钟左右
步骤 10
圆润可爱
步骤 11
馅料满满❤️
菜谱创建时间：2021-01-17 10:40:55
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