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蓝莓贝果｜无油低糖
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作者：
_蔚然
用料
蓝莓贝果｜无油低糖的做法步骤
步骤 1
蓝莓洗净捣碎
步骤 2
跟其他原料一起放入厨师机揉面
步骤 3
揉到表面光滑就可以了，不需要揉出手套膜
步骤 4
揉好的面团等分四份松弛二十分钟
步骤 5
擀开
步骤 6
卷起来
步骤 7
搓长
步骤 8
擀开一端
步骤 9
包入另一端
步骤 10
收口捏紧
步骤 11
每个面团垫一小片油纸
步骤 12
30℃发酵30分钟左右
步骤 13
糖水煮到锅边冒泡泡，放入贝果正反面各煮30s
步骤 14
沥干水份摆入烤盘
步骤 15
上下火200℃15-18分钟
步骤 16
出炉
步骤 17
奶油奶酪加蓝莓果酱搅拌均匀
步骤 18
抹在切开的贝果上
菜谱创建时间：2022-04-13 22:16:32
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