红鱼清洗过后，两面用刀划两道，利于蒸熟和入味
盘中摆好姜葱，鱼肚子里也塞上一些姜葱，大火蒸8-10分钟即可
另起一锅，加入小半碗味极鲜，半勺盐，几片姜，一根葱，加入适量白开水，烧开即可
将鱼盛进干净的盘子，把煮好的酱汁浇在鱼上就可以开动啦