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迷你糖葫芦提子～薄脆不粘牙
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作者：
上树学飞
用料
迷你糖葫芦提子～薄脆不粘牙的做法步骤
步骤 1
一串无核提子，外面两串糖葫芦的价格买的，剩下几个砂糖橘一起造
步骤 2
这种牙签比较好用，不要买两头尖的，危险系数有点高
步骤 3
那么多提子，不要问我去哪了，小家伙帮忙弄好就直接送嘴巴里了😂
步骤 4
一碗糖，半碗水，家里平时吃饭的小碗，我称了一下大概200g糖
步骤 5
水糖入锅，刚开始需要大火把糖融化掉，让水分尽快消失
步骤 6
这个量的糖，一会儿水就没了
步骤 7
然后转小火，不要搅拌，容易起砂，能看到锅边糖的颜色微黄，如果不确定熬好没，就用筷子蘸起来放到冷水里，很快凝固尝一下脆脆不粘牙就刚好，粘牙的话再熬十几秒重新尝一下
步骤 8
拿着提前串好的迅速裹上一层糖浆放到盘子里，家里刚好有油纸，用起来方便 ☺️切记，蘸糖的时候要轻轻的在最上面泡泡那裹一层就好，不要在里面搅来搅去
步骤 9
再来一个看好了，在泡泡地方转一圈裹上就行
步骤 10
做好了，立马可以拿起来吃
步骤 11
听，那清脆的声音
步骤 12
薄薄的，晶莹透亮
步骤 13
咬一口，回味无穷
迷你糖葫芦提子～薄脆不粘牙的小贴士
1.蘸糖前不要有水分，会淌水 2.在出泡前可以搅拌，锅内起很多泡后不要在搅拌了，可以晃动锅 3.切开的苹果不容易挂糖，因为表面有水分，最后一点糖不能浪费，我就把苹果放进去拌匀吃了😂
菜谱创建时间：2021-01-17 16:59:21
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