紫薯蒸熟，压成紫薯泥，备用。
材料A混合
揉成面团。奶的量适当增减，因不同牌子面粉干温不同。
材料B混合，揉成面团。
面团放盆盖上盖子或保鲜膜。醒面约8分钟 醒面时间依室内温度而定
将醒好的面团，揉一揉成条状。
分成大小相等的剂子
擀成片
依次错位排成队，数量可多可少
每队都从中间切开，从一侧开始卷起
卷起来后就是这样
静置再醒约10分钟，依温度决定时间长短。
开水下锅开始蒸，大火约10分钟转小火，再蒸2分钟。（共蒸约12分钟）停火后等3分钟左右。可以出锅了。
香香的