给菜们,洗澡/ 一根白萝卜(如果单身狗食用,半根足以 三个鸡蛋(两个以上即可 两片姜 一根葱 两颗香菜 烧一壶热水备用
把鸡蛋,煎黄/ 我喜欢吃油炸出来微微焦一点的蛋,多放油,待油温上来,贴近锅面打蛋,蛋略凝固再打下一颗蛋~
当然啦,如果觉得油多不健康,不粘锅甚至可以不放油,不管咋样最好煎到金黄,把多余的油倒掉,煎好的蛋盛出备用~
把萝卜,切丝/ 因为木有拍,这里灵魂画手上线,先切掉一点底部好放稳在案板上,再切片片,能切多薄切多薄,再把片片码开,竖着切成丝(这一步靠想象叭~
总之这个菜唯一有技术含量的步骤就是切萝卜丝了,显然大头是没有的,不过不要慌,如果你也把靠边的地方切成了右边这样,一口吃掉就好,挺脆的,咔嚓~
大不了就是萝卜条汤呗,问题不大
把萝卜,炒了/ 开火,放一点点油,油热放姜丝,再放萝卜丝(条),中火翻炒到萝卜略出水,有点软有点焉的时候放煎好的鸡蛋略微加热
把水,倒进去/ 转大火,把刚烧的开水倒入,汤慢慢会变奶白,像鲫鱼汤似的~ 煮汤的时候可以把香菜和葱切切,不要闲着就对啦,嘎嘎~
调味,盛出来/ 汤变白,萝卜煮细软后,放适量盐,放一小勺白糖提鲜,放白胡椒粉,胡椒粉是萝卜汤的点睛之笔,再撒点香葱香菜就可以喝啦~
这周也喝
下周也喝
每周都要喝萝卜丝汤的我室友们嘎嘎嘎