牛肉切成1厘米小块,和葱姜一起凉水入锅,水开后煮2分钟
把酱汁和牛肉抓匀,腌15分钟。(可不腌)
锅中放少量油,将牛肉翻炒均匀,加入去皮西红柿块,土豆块翻炒均匀后,加入开水,再次煮开后放入高压锅炖35分钟左右即可。