首先准备食材：油豆泡（三角形或者正方形的都可以）肉馅，葱姜，香菇和杏鲍菇
将香菇和杏鲍菇洗干净后切碎，葱姜也切碎
在肉馅中加入适量的薄盐酱油、蚝油、葱姜碎，少许盐调味，最后加入香油搅拌均匀
再加入香菇和杏鲍菇搅拌均匀
用剪刀或者刀将豆泡剪一个口
塞入调好的菌菇馅
在摩飞的蒸锅里加入冷水，大约1.2升
再将蒸盘放好，将菌菇豆泡盘放上
盖上盖子将摩飞蒸锅调到速蒸模式，时间15分钟（这款锅操作很简单，功能旋转钮，显示屏也很清晰，而且还有预约功能，可以大大节省时间，蒸煮炖样样都能搞定）
在将香葱和小米椒切碎
在锅中倒入少许油和薄盐酱油，烧热后加一点清水烧开
在蒸好的菌菇豆泡上撒上香葱和小米椒后淋上汁
就这样一盘香喷喷的清蒸菌菇豆泡就做好了！喜欢的朋友可以试试！
调味的时候不要太咸，因为最后还加汁水！