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不用过滤的彩色面团(小美版)的做法

不用过滤的彩色面团(小美版)

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莲子的小美厨房
换个颜色,换种心情。 小美揉面只要2分钟,轻松搞定

用料

不用过滤的彩色面团(小美版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜/紫薯切块蒸熟: 主锅放没过刀头的水, 25分钟,温度v,速度1。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜含草酸,用开水烫熟捞出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加300g面粉,加10g油,加蒸熟南瓜100g 30秒,速度10混合(这一步观察面粉状态,不同的食物含水量不一样,加的分量也要微调。) 加1g盐,2分钟揉面。如图这种爆米花颗粒状就可以了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有面团颗粒取出来,揉成大团,盖上保鲜膜醒10-15分钟,就可以擀面了! 重点:(手擀面的面团要干一点)

菜谱创建时间:2021-01-18 10:05:03
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