把除了黄油，坚果和食盐以外的的全部材料揉成面团，再加入黄油和食盐，揉30分钟，我是面包机揉面模式，揉两次，一次15分钟。可以在揉面的最后几分钟把坚果放进去，放太早坚果会弄的比较碎。揉好后拿到一边发酵。
面团发到两倍大之后，平均分成6份，摆在八寸戚风模具里。
盖上保鲜膜去发酵。
发酵到模具九分满
刷一层蛋液
撒一点杏仁片，烤箱中下层165度，25分钟，最后的时候可以盖上锡纸，以免颜色太深。
超大一个面包
牛奶可以先少放，不够再加，以免面团太粘手。烤的温度和时间可根据自己的烤箱稍稍调整。