1.把所有材料混合一起，水慢慢加，边加边搅拌，顺一个方向。水加到面成流动的糊状，加完水，混合好面糊，还得顺一个方向搅拌。大概三四分钟，醒二十分钟再来搅拌两三分钟。
2.不粘锅小火热了，用毛刷子蘸面糊在锅里刷成皮子，速度要快，厚薄自己掌握。（刷子超市有，有毛的，有硅胶的） 3.看到皮子中间变色，边上翘皮，就用手轻轻拿好翘的边撕下来，翻过来再烙两秒，就好了。（一直最小火，来不及可以关了火刷好面糊再开火，揭皮的时候对着吹口气，就不会烫手了） 3.放到盘子里用湿布盖子（不盖，边会干，硬）做好的垒在一起盖住，不会粘的。