准备工作：（先焖米饭再切菜） A 鸡胸肉切小块儿 加入半勺盐、半勺花椒粉、一勺淀粉、少量料酒、生抽、蚝油拌匀腌制20分钟（放在最前面准备，拌好了放着就行） B 胡萝卜土豆削皮切块儿 胡萝卜块儿小一点 土豆块儿大一些 C 洋葱半个 切块儿 紫色白的都行 调味儿用 D 切完菜后 锅中放一点点油涂满锅底，大火将A中的鸡肉炒熟备用
一点点油涂满锅底 ，大火将C中的洋葱炒香
放入B胡萝卜土豆块儿 翻炒至土豆表面焦黄，如图中土豆块儿边边有变焦的状态即可
加入淹没过食材的饮用水（温水或热水） 放入半盒咖喱块，盖锅盖，中小火炖10分钟
开锅后尝一下土豆生熟和咸淡，变软即可，由于土豆品种不同，有些土豆可能容易化掉，根据口感调整时间。 （如果咖喱味道不够就再加1/4咖喱块，少量水继续炖煮。） 加入之前炒熟的鸡肉，（椰浆摇匀后使用）适量椰浆（尽可能少，我放了70ml），可以不放（椰浆作用能够增强口感，更丰富很清甜）
米饭熟啦，可以吃饭了！