豆腐切块。油热，下豆腐。因为是水豆腐，用锅铲翻怕翻烂了，所以，只好用手端锅轻轻转动😂，让豆腐转起来，不至粘锅。
煎成两面焦黄。颠锅翻面（我不会😂，我老公操作的）
豆腐好了，直接加入白菜，翻炒时注意不要把豆腐捣碎了。➕盐➕耗油
出锅前少量鸡精调味。
盛盘，OK👌🏻