芋头切小块蒸熟后，加入炼乳和牛奶压成泥备用。（牛奶可一点点添加，根据芋泥的干湿度灵活调整。）
面团材料中除了黄油外的材料放进厨师机，低速揉成团，再用高速档搅打至面团能扯出厚膜。 加入软化的黄油，揉至面团能扯出薄而结实的手套膜。
揉好的面团称重后，分割成重量相等的6份面团，滚圆盖保鲜膜静置10分钟左右。
取一个面团擀开，翻面，将左边和右边分别向中间1/3处折叠。
擀长后，铺上一层芋泥。
然后自上而下卷起。卷好6个面团，放入模具。
温度33℃，湿度75%的环境下发酵至1.5倍大。
放入提前预热好的烤箱，上管165℃下管180℃烘烤20分钟，大约4分钟左右我盖了锡纸。
出炉后放在晾网上晾凉，密封保存。
浪漫紫色。
①若替换干酵母，用量为鲜酵母的三分之一。 ②我用的是磅蛋糕六连模，小伙伴们可以用类似的，也可以用450克吐司盒。 ③烘烤的温度和时间，根据自己使用的模具和烤箱脾气灵活调整。