先把黄瓜洗干净，擦干后用刀切成5厘米长的小段，然后挖出黄瓜瓤雕刻成一个盛菜食器。
用牙签将新鲜虾仁挑出虾线，洗干净后放入淀粉、胡椒粉，抓匀后腌制5分钟。
将黄瓜洗干净擦去水分，然后切掉两头，再分成几个小段，并用刀、勺子将每段黄瓜雕刻成黄瓜盅，然后摆放在盘子里拼成竹子形状，最后将多余的黄瓜皮切成竹叶形状摆放在适当位置。
将莴笋和香菇都切成小丁状。
烧开水，将莴笋丁、香菇丁、玉米粒都放入锅中焯水1分钟，捞出沥干水分备用。
锅烧热倒入一勺油，烧至6成热，放入姜丝、虾仁，开大火快速爆炒2分钟。
再倒入莴笋丁、香菇、玉米粒、盐、“太太乐”蔬之鲜调味料，开大火继续爆炒1分钟。
再放入葱花翻炒均匀，即可关火。
再分别倒入几个黄瓜盅里面，一份美味又好看的黄瓜盅虾仁炒彩蔬就做好了。
你家的年夜饭菜单想好了吗？快来跟着学做起来吧，一年中最丰盛的一餐，可不能将就了哦！
1、虾仁加点淀粉、胡椒粉先腌制一下，可以去除腥味，又能让虾仁口感鲜嫩。 2、莴笋丁也可以不用焯水。 3、炒菜要用大火，时间不宜太长，以免影响口感。 4、这道菜美味秘诀，加入“太太乐”蔬之鲜调味料，蔬菜的味道更加鲜美好吃。