娃娃脸奶酪肉松面包

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作者: 梅之小榭
用的模具是: 6连带盖日式红豆面包模 单杯直径9厘米左右

用料

娃娃脸奶酪肉松面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外的所有原料加入厨师机的桶中,开2档,大约2分钟后揉成团,转4档再揉8分钟,然后加入盐和黄油,2档揉3分钟,最后转5档揉8分钟。

步骤 2

取出面团收圆,盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 3

将肉松和沙拉拌匀,揉成小球,一共6个,每个12克(怕麻烦的话用豆沙也行,我两种都准备了)

步骤 4

面团排气,分割成6个52克左右的小面团,揉圆静置10分钟

步骤 5

小面团压扁,包入一个肉松沙拉球

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步骤 6
步骤 6

压扁排入六连面包模中,盖上一张油纸,再盖上盖子,入烤箱用发酵功能发酵

步骤 7

发酵好的面团

步骤 8

预热烤箱160度,烤20分钟

步骤 9

开盖,脱模

步骤 10

面包放凉后,用肉松在上面摆出头发的造型,用蝴蝶结、小花形状的刻模刻哈密瓜、胡萝卜、西瓜等水果,放在上面做装饰

步骤 11

巧克力币放在裱花袋里,隔温水融化,剪小口,在面包上挤出眼睛鼻子嘴巴,就好了

步骤 12

来个特写✌️

菜谱创建时间:2021-01-20 12:46:27
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