1.把菜都按照图上切一切
2.半锅油，烧热倒入土豆，炸至两面金黄捞出备用
3.准备一个碗，里面放耗油、生抽、老干妈、豆瓣酱，搅拌均匀
4.锅里放少量的油，放入姜片和拍碎的大蒜
5.倒入芹菜、红绿椒、香肠，倒入刚刚拌好的酱，翻炒几下
6.倒入土豆片，倒入白糖和鸡精，适量加点水，继续翻炒1分钟，（全程大火）
7.一盘让人食欲大开的干锅土豆就完成啦！