地方小吃炸麻叶

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作者: 娟子556
以前,每年过年,母亲都会炸一盆麻叶,炸一盆麻花,当做零食。现在母亲不在啦,昨天父亲又在碎碎念:要过年啦,你妈在,又该干嘛干嘛啦。知道父亲又在想母亲啦,于是,循着记忆,做点好吃的,安慰父亲。

用料

地方小吃炸麻叶的做法步骤

步骤 1

将以上材料混合,然后一点点加水

步骤 2

揉成硬面团,盖盖,醒30分钟

步骤 3

再揉揉,就变光滑啦,继续醒30分钟

步骤 4

撒点玉米淀粉,使劲擀成薄面皮,越薄炸出来越好,越脆,我的没擀薄,炸出来略硬,实在是刚扫了家,累的胳膊疼,

步骤 5

切成这样的长方形,多长,要看锅的大小

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步骤 6
步骤 6

三片一组,对折,切成这样

步骤 7

打开,从中间分成两份

步骤 8

绕进去

步骤 9

就变成这样啦,剩下的一样做成这样,留下边边角角可以切成菱形小块,

步骤 10

起锅烧油,放进筷子,当筷子周边起很多密集的小泡时,油就烧好啦

步骤 11

下面,定型后,注意翻面,

步骤 12

炸至两面金黄捞出,再次申明,一定要擀的薄点,一定要比我的这个薄一些,越薄越脆,越薄越好吃。

步骤 13

边边角角全部都来啦,开吃

菜谱创建时间:2021-01-20 18:00:47
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