如果时间足够,就浸泡红豆至少2小时,如果没有浸泡,煮粥时间至少需要高压1小时以上。
除豆浆外所有食材清洗后放入电压力锅,选择杂粮粥档。我们家的锅是高压1小时。
一小时后加入熟豆浆搅拌均匀即可。我因为超市特价,屯了好多豆乳,这个豆乳无糖蛋白质含量高,我就直接倒了一瓶豆乳。
注意加入豆浆后,如果还需继续加热,一定不要溢锅了。 另外酒酿久煮口感会有点发酸,如果不太喜欢这样的酸味和口感,可以把200克酒酿分两次放,一次在煮红豆的时候放,另一次最后兑豆浆的时候放,整体口感会更香甜。