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晶莹剔透的水晶虾饺🍤一口一颗虾
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作者：
王饼干爱吃羊
用料
晶莹剔透的水晶虾饺🍤一口一颗虾的做法步骤
步骤 1
鲜虾去头去线去壳，切成小段 马蹄洗净去皮，切成小丁 取一半虾仁段一起搅碎
步骤 2
搅碎后放入剩下一半的虾仁
步骤 3
加入小勺盐🧂，白糖，胡椒粉，淀粉，用筷子往一个方向上搅打上劲
步骤 4
下面开始制作虾饺皮，澄面和玉米淀粉充分混合 加入等量沸水
步骤 5
迅速搓成面絮，加入黄油揉成光滑的面团
步骤 6
搓成长条，切成等份的小剂子，约15g每个
步骤 7
取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形薄片，也可以直接用刮刀压扁，效果也很棒哦 加入虾馅儿，边推边捏做出造型
步骤 8
减去上头捏合的多余部分，一个漂亮的虾饺就做好啦
步骤 9
上锅蒸6-8分钟
步骤 10
晶莹剔透的虾饺出笼！
晶莹剔透的水晶虾饺🍤一口一颗虾的小贴士
1、澄面和玉米淀粉混合后必须加入刚烧开的沸水，揉面的时候小心烫 2、虾饺皮没有韧性，捏的时候要轻柔可千万别捏破啦
菜谱创建时间：2021-01-20 21:42:05
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