蛋黄酥
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作者：
小歪要快乐
12个的皮
用料
油皮：
中筋面粉
120克
猪油（凝固）
42克
糖
25克
水
50克
油酥
低筋面粉
120克
猪油（凝固）
60克
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
油皮材料混合盖保鲜膜醒30-40分钟（夏天建议放冷藏醒，冬天可室温）
步骤 2
蛋黄180℃8分钟
步骤 3
油皮包油酥（蛋黄酥手法），馅30克一个
步骤 4
180℃30分钟（家里烤箱15分钟左右可盖锡纸）
菜谱创建时间：2021-01-20 21:44:29
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