油焖大虾(甜口)

虾洗一下。控干水

锅里放油，比炒菜的油多一点

把虾放进锅里过油，炸到虾的须都脆了的样子，然后把虾捞出来

锅里剩的油，不要到。小火烧开，放糖，把糖熬化，把蒜末扔进去，炒出香味

炒香后，倒入虾，酱油简单翻炒，倒入小半碗水，大火烧开收汁，让甜咸味跟汁进入虾皮里