胡萝卜擦丝，放到盆里。再打入一个鸡蛋，加入适量的盐、五香粉。 稍等片刻，盆里腌出一点水分的时候，加入面粉进行搅拌即可完成丸子馅。 🌟（如果感觉太干，可以稍微加一点水，一点点的加，少加哦⚠️）
起锅烧油，带油温五六成，大概160℃的时候。（🌟也就是筷子放进去，微微有一点起泡的样子。） 将揉好的丸子放入油锅开始炸。一定要小火慢炸！！！（不然很容易出现，外面已经糊了，里面还没有熟的情况→_→）
炸的时候记得搅拌，让丸子的每一面都能炸到，大概两三分钟之后，色泽金光，香甜可口的炸素丸子，美味出锅！！！