红曲粉加一点点热水拌成糊状,可以稠一点。也可以用红丝绒液或色素代替。
无盐黄油用微波炉加热20秒软化
把软化的黄油拌顺滑
加入38克糖粉
继续拌至蓬松,颜色发白
然后筛入140克低筋面粉
翻拌匀,
用手抓揉成团即可。把面团分成2份
其中一份加入红曲粉糊
揉匀。 做第一种花型:
用保鲜膜,把面团放在里面擀成3~4毫米的厚片
花朵模具和一个圆形模具
把花型切出来,再在花朵中间压圆形出来。
把两个颜色调换
缝隙一定要用收指推合,不要留缝隙才好看哦。
第一种花型完成
第二种花型:先搓长条,切小份。把每个搓圆
可以做6瓣花或者5瓣花。花瓣往中间推合一下让彼此粘住,才不容易散开哦。
第三种花型: 把圆球面团用手指压成花瓣
压出5个花瓣
像这样
中间搓几颗细球填在中间做花心。就完成啦
花瓣用牙签压出纹理
烤箱预热160摄氏度。入预热好的烤箱。烤15到20分钟,注意观察上色情况,慢火一点烤透,同时避免上色过深。
出炉
成品
可爱的花朵饼干~