小红花饼干

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作者: 仙Reese
跟大家分享3种不同造型的小红花。简单易做,口感酥脆~ 小球花瓣的花朵要稍微往中间捏合一点才不会散开哦😊 注意不要烘烤过度防止变色不好看。 配方可制作18~20个花朵饼干

用料

小红花饼干的做法步骤

步骤 1

红曲粉加一点点热水拌成糊状,可以稠一点。也可以用红丝绒液或色素代替。

步骤 2

无盐黄油用微波炉加热20秒软化

步骤 3

把软化的黄油拌顺滑

步骤 4

加入38克糖粉

步骤 5

继续拌至蓬松,颜色发白

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步骤 6
步骤 6

然后筛入140克低筋面粉

步骤 7

翻拌匀,

步骤 8

用手抓揉成团即可。把面团分成2份

步骤 9

其中一份加入红曲粉糊

步骤 10

揉匀。 做第一种花型:

步骤 11

用保鲜膜,把面团放在里面擀成3~4毫米的厚片

步骤 12

花朵模具和一个圆形模具

步骤 13

把花型切出来,再在花朵中间压圆形出来。

步骤 14

把两个颜色调换

步骤 15

缝隙一定要用收指推合,不要留缝隙才好看哦。

步骤 16

第一种花型完成

步骤 17

第二种花型:先搓长条,切小份。把每个搓圆

步骤 18

可以做6瓣花或者5瓣花。花瓣往中间推合一下让彼此粘住,才不容易散开哦。

步骤 19

第三种花型: 把圆球面团用手指压成花瓣

步骤 20

压出5个花瓣

步骤 21

像这样

步骤 22

中间搓几颗细球填在中间做花心。就完成啦

步骤 23

花瓣用牙签压出纹理

步骤 24

烤箱预热160摄氏度。入预热好的烤箱。烤15到20分钟,注意观察上色情况,慢火一点烤透,同时避免上色过深。

步骤 25

出炉

步骤 26

成品

步骤 27

可爱的花朵饼干~

菜谱创建时间:2021-01-22 13:32:36
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