五花肉冷水下锅加葱姜，煮开转小火20分钟，捞出泡凉水
切蒜末，小米辣，香菜，3勺生抽，2勺香醋，一点香油调香（可不放）老干妈一点，盐和赤藓糖醇都是一点点。放碗里搅拌。 每个人口感不同，可以适当调整，我还加了少许水，因为我调出来很稠。
五花肉切薄片，淋上酱汁，太好吃了，一点都不腻!