步骤1:羊肉清洗干净切成小块、放入碗中里面加入孜然粉、胡椒粉、一勺淀粉、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油，一勺老抽，一个鸡蛋清、搅拌均匀腌制10分钟
步骤2:生菜洗净放在盘子上备用，锅中加入适量的食用油油温6成热下入羊肉炸制8成熟捞出控油.
步骤3:锅中加入少许食用油放入葱、姜、耗油炒香然后再放入炸好的羊肉、再放入盐、翻炒均匀盛出装盘，撒上白芝麻，孜然粉，即可。
香喷喷的羊肉出锅啦！