冻牛肉拿出来切片，冻过的切片很薄，放入油，适量盐，蒜片和姜片腌制一会儿
胡辣椒准备好
用剪刀剪成断，辣椒里的籽尽量不要
蒜片姜片准备好
锅里倒入油，放入辣椒，蒜片和姜片
适量盐
下肉，翻炒
变色就倒入盘子里
把盘子里的清亮的油倒入锅中，肉也盛了放进去
盘子里的这种炒肉后的东西就别要了，看着不舒服
这时候翻炒几下，起锅就可以了，这是最简单的无淀粉，无蛋清，无嫩肉粉的炒肉。喜欢其他的自己添加