摘下金桔。
洗干净，去核。
加入蜂蜜和水，小火熬制。如果觉得太甜的话，可以减少蜂蜜的用量，我是加了200克，吃起来挺甜的，水可以用100克，我用了200克熬了好久。
小火熬制至水分已经全部收干即可。
装瓶，放冰箱冷藏，尽早吃完。吃的时候用干净的勺子舀出，不要污染瓶子里的金桔。可以直接吃，也可以泡开水喝。