牛肉（首选牛肋条）温水入锅加姜片和料酒焯水盛出
锅里倒少许油放入冰糖小火炒至融化如图色
加入少许开水
炒好的糖色盛出
锅倒适量油烧热，放入牛肉块煎一下盛出
锅里倒油，加入八角、香叶、桂皮、草果小火炒香
香料捞出备用
锅留底油，下葱（切大块更方便挑出）姜炒香捞出
放豆瓣酱小火炒香
所有材料（牛肉，糖色，葱姜香料，黄酒，豆瓣酱）倒入电压力锅，加适量开水煮1小时或更长时间至牛肉软烂。
煮好后挑出葱姜香料
放入萝卜块，加盐适量继续煮一个红烧肉程序
煮好的萝卜
倒回炒锅大火收汁
收好汁盛入砂锅
撒点葱花或香菜末
萝卜特别好吃😋