半只鸡块放入开水中，加入姜片和花椒，焯水去腥
香菇 洋葱 青椒 红薯切块，焯过水的鸡块捞出清洗掉煮出的血沫
珐琅锅中放油，放入青椒 洋葱 青椒 干辣椒 姜片 八角，放入半包酱料，煸炒出香味。 再放入鸡块稍微煸炒，加水没过鸡块，放入红薯块，小火炖20分钟左右，再加入香菇，继续炖15分钟，大火收汁
最后放入香葱和香菜，撒上芝麻，完成！