烧油将姜片和一点蒜片爆香后加入半熟的肚条稍微煸一下，加几滴老抽翻炒均匀（这个步骤很常规了就没有拍照，然后加水开始烧肚条～～～
一勺生抽
盐
肚条烧到9分软了加入余下的蒜瓣，烧一阵后加入切条的胡萝卜
最后加入莴笋条和火腿肠以及炸丸子
今天专门炸了点肉丸子
所有食材全部下锅后烧几分钟，撒点白糖提鲜，即可出锅～～～
火腿肠以及炸丸子可以随意，加或不加不影响口味。
之前没放火腿肠和炸丸子的也很好吃
1.胡萝卜可以用广胡。 2.蒜瓣多少根据个人喜好。 3.老抽、生抽量要合适，宜少不宜多，才能出漂亮的金汤～ 4.这道菜的时间长短主要是根据肚条的软烂程度，整体简单好操作，很软的肚条小朋友吃着也很喜欢。