空气炸锅地三鲜

青椒掰块

土豆茄子都滚刀块

青椒，土豆分别装入保鲜袋，倒入植物油 摇晃，混合均匀。

茄子一样操作。也可以一个个来，省保鲜袋。倒进盆里倒油混合也一样，我不太喜欢洗碗😂。

三种依次倒入空气炸锅。空气炸锅也不太一样，我都设了180度，土豆20分钟，茄子青椒基本上15分钟。这个温度时间大家根据自己炸锅，灵活掌握，实在不行，中途拉出来看看呗，然后尝尝，基本上熟了就好了。所以土豆不要切太厚

都炸完了就等炒。锅里一点点底油，倒入小葱炒香，倒入配菜，老抽生抽耗油糖，翻炒均匀，加入蒜末继续

盐这个东西完全按口味放

最后水淀粉一点点，锅边醋2/3汤勺出锅。醋么，自己爱好，可以不发。