A食材放进和面机内拌10分钟后，放在发酵箱25度发酵60分钟，发酵2倍大。
把黄油蒸化成液体，加入白糖、鸡蛋搅拌均匀，加入发酵好的A食材和除葡萄干、蔓越莓干以外的所有B食材，放和面机内搅拌20分钟。加入泡了30分钟的葡萄干和蔓越莓干继续搅拌2分钟。
放入发酵箱30度85%湿度发酵2个小时，发酵2倍大。
把发酵好的面团分成4份搓圆醒面20分钟。
把醒好的面团压扁，对折后用擀面杖用力中间按压后成型，放入发酵箱30度2个小时湿度85%发酵成2倍大。
把发酵好的面包放入预热好的烤箱内上下火180度下火160度20分钟左右。面包表面金黄色后拿出，趁热耍一层薄薄的黄油，再在上面撒一层糖份装饰即成。