蒸面条

菜市场买的湿面条，和精品五花肉。茼蒿洗干净，夏季做蒸面条一般用豆角，冬天不建议用豆角，可以用自己喜欢的素菜代替。

五花肉切薄片备用

水烧开，面条上锅，盖上锅盖蒸5到8分钟，把蒸好的面，加食用油拌均匀，这样面就不会坨在一起。

水烧开，把黄豆芽焯一下水，备用

起锅烧油，加姜大蒜和五花肉，把五花肉炒出油，炒香装盘备用，起锅烧油，加入葱姜干辣椒，加黄豆芽和茼蒿，加入炒好的五花肉，加盐，生抽，老抽，加少许水，加入蒸好的面一起炒均匀，把水炒干。加入蒜苗和鸡精。