1.洗干净雪花牛肉，略冻时切片。
2.洋葱切细丁，备用。
3.番茄去皮后切块状。
4.雪花牛肉放入蚝油，生抽老抽各一勺，拌匀。
5.加入玉米淀粉一勺，拌匀。
6.最后加入一点橄榄油拌匀。备用。
7.热锅冷油，放入2大勺橄榄油，加入洋葱末。
8.中火慢慢炒至洋葱微熟，出现焦糖化。
9.加入番茄，开始炒至，用锅铲不断按压翻炒。
10.将番茄全部压碎，翻炒出香味。
11.加入700ml左右的清水，加盖煮15分钟。
12.加盖炖煮15分钟。
13.准备好三色螺旋意面。
14.放入沸水中煮熟意面。
15.番茄锅15分钟后起盖。
16.番茄汤熬好后，用筛网隔着把雪花牛肉涮熟。
17.涮熟后的雪花盛出备用。
18.把所有的雪花都烫熟，雪花上脑特别嫩，不用费很长时间。
19，放入煮好的螺旋意面。
20.大约煮1-2分钟。
21.碗中盛入西兰花意面汤汁，铺上雪花牛肉，香味保持得很完整，雪花细腻嫩滑，汤汁鲜甜可口，二者融为一体，不分彼此。
22.颜值口味均为一流。
23.棒！