材料如图； 烘焙工具：电动打蛋器一个，手动打蛋器一个，粉筛一个，打蛋盆两个，两个6寸的蛋糕模具，大刮刀一个。
分蛋
倒入玉米油和蛋黄搅拌均匀
加入牛奶搅拌
状态视频断了，状态是没有油花混合物即可。
分三次加入过筛的面粉，拌至此状态。放置一边待用，同时预热烤箱上下火160度设置5分钟。
在蛋白盆中分三次倒入砂糖进行打发。放入砂糖的顺序分别为粗泡、细泡、有阻力有纹路。中间加入两滴白醋。
打发好的状态。
分1/3打发好的蛋白，进入蛋黄糊里搅拌。
把蛋黄糊倒入打发过的蛋白里搅拌。
注意手法，防止消泡。
把搅拌好的蛋糕糊倒入两个6次模具中挑除大的气泡，震一下放入烤箱烘烤。（这是20分钟之后的蛋糕状态）
出炉倒扣。
冷却1小时后，单手脱模。
正常应该放置4个小时之后脱模，这是按压实验。
1、此配方是两个6寸的量，如果做8寸直接做一个； 2、白醋因为之前没有，所以我总忘记加。即使现在有了也会忘了，没有白醋就会有一点腥味，但是对整体状态影响不大，不加也可以。 3、配方里的牛奶及液体的是根据面粉和蛋黄糊的干湿度而定的，可以增加或减少。 4、烤箱温度是不准确的，根据个人温度来制定烘烤计划，时间在35~40分钟即可。