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手指饼干（提拉米苏用，单独直接吃也超赞）
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作者：
我是妍妍哒
用料
手指饼干（提拉米苏用，单独直接吃也超赞）的做法步骤
步骤 1
蛋黄跟细砂糖1打发白，像上面那个颜色，是要打发发白，流动性较慢，并非是搅拌均匀就行，是打发白
步骤 2
打发流动性较慢（很关键）
步骤 3
蛋白跟糖2打发硬，如上图
步骤 4
打发好的蛋白跟打发好的蛋黄合一起搅拌均匀
步骤 5
加入过筛的低粉搅拌均匀，翻拌的手法.翻拌的时候一定要快免得起泡泡.搅拌好了装入裱花袋挤，不用花嘴直接剪小口子就行
步骤 6
挤成这样子放入烤箱，烤箱先预热，上下160度火16分钟.（根据每家的烤箱不同）毕竟烤箱不一样性格也不一样，烤的时候多观察免得烤焦了
步骤 7
成品，这种手指饼干不那么硬
手指饼干（提拉米苏用，单独直接吃也超赞）的小贴士
打发蛋黄蛋白的时候一定要注意，还有翻拌的时候要快速免得起泡泡了，很简单，基本是零基础吧
菜谱创建时间：2021-01-25 22:57:58
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