快手苹果小面包 Apfelkuchen

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作者: 沉夕
说是面包,其实跟你想象的面包可能大不一样,因为这个菜谱德语叫 Apfelkuchen = 苹果蛋糕。 然鹅德语的“蛋糕”更不是我们想象中那种软绵绵的蛋糕了。 这个菜谱做出来的成品更像是英国司康的口感, 但多了苹果的口感,可能叫“苹果司康”更合适些。 以下给出的量能做8个拳头大小。

用料

快手苹果小面包 Apfelkuchen的做法步骤

步骤 1

需要的材料 其实不需要鸡蛋,我也是惊奇的。 用青苹果最好,酸酸的口感更配。 不能用很软的那种苹果,会不好吃。

步骤 2

苹果去皮,切成小块

步骤 3

夸克200克 我试过用希腊酸奶 成品一样好吃。

步骤 4

加入植物油

步骤 5

加入糖

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步骤 6
步骤 6

加入一勺香草精

步骤 7

用电动打蛋器搅均。

步骤 8

筛入面粉

步骤 9

加入泡打粉,搅拌均匀

步骤 10

加入苹果

步骤 11

用手大概混合均匀就可,不要过多搅拌。

步骤 12

揉成一个大团

步骤 13

用刀切成8份 如果想要小一点儿的,也可以切小一点儿。

步骤 14

用手大概揉成圆形。

步骤 15

烤箱热风180度,预热好后,中层20~25分钟。

步骤 16

烤的途中混合一些肉桂粉和糖。

步骤 17

出炉

步骤 18

等稍微凉一些,给每个面包沾一圈肉桂糖。 完成✅

菜谱创建时间:2021-01-26 01:31:43
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