面粉，酵母，盐，油入盆搅拌开，温水一边倒一边搅拌开到这种程度上手揉成团就可以了
静置20-30分钟揉几下，面会很筋斗，再等半个小时左右再揉
韭菜洗净晾干，切丁，然后倒入一些油搅拌均匀，这样一会调味时不会出水
粉丝一卷用热开水泡半个小时，然后切小段放入韭菜中
鸡蛋里加少量盐炒成这样
鸡蛋晾凉后倒入韭菜里面，（如果有虾皮的放虾皮味道会更好吃，小孩不爱吃所以就没放）
蚝油
白胡椒粉，姜粉，盐，五香粉，香油全部下去搅拌均匀
面团擀成椭圆形
在上半部分放馅
对折起来，捏花边，忘了拍了
热锅里下少油，把包好的韭菜盒子放入，中小火加热一会翻面，中途翻两三次就差不多
不能大火，容易焦。