不加一滴油的清甜红豆沙馅

红豆洗净浸泡一夜后沥干后倒入料理锅，加600克水，设45分钟100度速度1烹煮

煮好后设三分钟速度10打磨，每隔一分钟停下来用刮刀整理一下再打

加冰糖粉设15分钟V键速度3炒制即可，如果觉得太湿，可以增加时间继续炒。这款豆沙湿润、绵软，适合包子、面包、米糕等馅料，还可做豆沙圆子，如要做蛋黄酥类的馅料，则需要加100克玉米油和100克麦芽糖炒至略干。