蒜苔，青椒，胡萝卜切小块
把鸡蛋打到小碗里
热油，先炒鸡蛋，炒嫩些，刚熟就关火
热油，把菜炒熟后，放鸡蛋，放剩饭，剩饭看个人食量，我们是一人一碗饭
放入米饭后，小火用铲子把米饭弄成散的，慢慢弄，米饭会成一粒一粒
最后放入葱白小块，放入适量盐
出锅
剩米饭弄会很难弄成一粒一粒，一定要小火，不要图快放水，这样会很难吃