山药，胡萝卜切菱形片，木耳撕小块，荷兰豆角洗干净。葱姜末，蒜末。
油烧热下葱姜炒香，分别下火腿片，胡萝卜，荷兰豆，山药，炒断生。放点胡椒粉。
再放木耳，炒一炒，放盐，蒜末，再炒几下出锅。
我们这叫蔬菜小炒。